嬰幼兒時(shí)期作為個(gè)體發(fā)育的特殊階段，有著不同于兒童及成年人的生理特性，對(duì)化學(xué)污染物的毒性作用特別敏感，易發(fā)生嚴(yán)重的發(fā)育障礙。水中化學(xué)污染物對(duì)健康的影響，有些是單器官的、局部的，有些是全身性、多系統(tǒng)的，有的存在劑量效應(yīng)關(guān)系、蓄積效應(yīng)等作用。本文就嬰幼兒對(duì)飲用水中多種化學(xué)污染物的易感性以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)限值以及去除方法進(jìn)行討論，為嬰幼兒健康成長提供理論依據(jù)。

水，作為化學(xué)物質(zhì)遷移和循環(huán)的主要介質(zhì)，是人類生活和生產(chǎn)不可或缺的物質(zhì)之一，人類活動(dòng)的多數(shù)污染物以水溶液的形式排放。因此，水體質(zhì)量問題將直接影響人類的身體健康。依據(jù)世界衛(wèi)生組織 (WHO) 的調(diào)查研究指出，人類多數(shù)的疾病都與飲用水的水質(zhì)密切相關(guān)，其中，嬰幼兒約占50%，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全世界每年約有2500萬嬰幼兒因水質(zhì)污染問題而生病致死。法國啟蒙教育家盧梭講過:“人成長過程中最重要的時(shí)期就是嬰幼兒時(shí)期”。這一時(shí)期正是人大腦的發(fā)育時(shí)期，大腦的組織成分主要由水與脂類、蛋白類、糖類、維生素B、維生素C、維生素E和多種微量元素構(gòu)成，其中水占到74.8%。大腦中水的質(zhì)量與數(shù)量對(duì)大腦的功能和智能表達(dá)起著極其重要的作用。醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)機(jī)體損失相對(duì)體重2%的水分時(shí)，信息傳遞速度和視覺反映能力都相應(yīng)減少約20%。如果這個(gè)階段沒有得到充足營養(yǎng)的優(yōu)化水體，大腦的發(fā)育就會(huì)受到很大的影響，從而影響智力。因此，飲用水水質(zhì)的好壞在嬰幼兒成長的過程中起著關(guān)鍵性的作用。其中化學(xué)污染是影響水質(zhì)的主要因素，嬰幼兒時(shí)期作為個(gè)體發(fā)育的特殊階段，有著不同于兒童及成年人的生理特性，對(duì)化學(xué)污染物的毒性作用特別敏感，易發(fā)生嚴(yán)重的發(fā)育障礙。

一、飲用水中鎘元素對(duì)嬰幼兒的影響

(一) 鎘元素污染對(duì)嬰幼兒健康的危害

鎘元素是毒性較大的重金屬元素，濃度較低的鎘元素進(jìn)入到體內(nèi)，由于生物體積累以及放大富集，使其對(duì)肝、肺、腎、腦、睪丸及血液系統(tǒng)產(chǎn)生毒素影響，并且在一定程度上還會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞癌變和基因突變。嬰幼兒對(duì)鎘元素的敏感性更高，長期接觸鎘元素，不僅會(huì)影響腎臟和骨骼的正常發(fā)育，還會(huì)影響嬰幼兒免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行與功能性發(fā)育，還會(huì)對(duì)學(xué)習(xí)和記憶等高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)有損害。

相比正常嬰幼兒，精神發(fā)育遲滯及邊緣弱智的嬰幼兒體內(nèi)鎘元素的含量明顯較高，并且鎘元素對(duì)嬰幼兒的認(rèn)知能力以及神經(jīng)系統(tǒng)損傷具有激發(fā)性作用。

馬軍課題組通過“韋氏記憶量表”對(duì)0-6歲嬰幼兒的記憶能力進(jìn)行測試，數(shù)據(jù)結(jié)果表明，鎘元素污染區(qū)嬰幼兒的記憶能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于未污染區(qū)，說明鎘元素對(duì)發(fā)育期嬰幼兒的記憶能力還是有較大的損害作用，集中表現(xiàn)在短時(shí)間和長時(shí)間記憶。

李軍等人用智商測驗(yàn)以及學(xué)習(xí)成績統(tǒng)計(jì)等方法對(duì)0-6歲嬰幼兒的智力發(fā)展水平進(jìn)行測試，調(diào)查結(jié)果顯示，嬰幼兒的智力發(fā)育和鎘元素的含量有著密切的關(guān)系，鎘元素含量較高可能會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒智力下降、言語遲鈍等疾病的產(chǎn)生。

(二) 飲用水中鎘元素的標(biāo)準(zhǔn)限值

世界衛(wèi)生組織 (WHO) 針對(duì)飲用水中鎘元素含量做出相關(guān)規(guī)定。2011年，新加坡最新的《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》中，對(duì)飲用水中鎘元素的限值設(shè)定為0.003mg/L。我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 (GB5749-2006) 中對(duì)飲用水中鎘元素的限值設(shè)定為0.005mg/L，《飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》 (CJ94-2005) 對(duì)飲用水中鎘元素的限值設(shè)定為0.003mg/L。

二、飲用水中鉛元素對(duì)嬰幼兒的影響

(一) 鉛元素污染對(duì)嬰幼兒健康的危害

鉛元素是一種常見的水體環(huán)境污染物，在嬰幼兒的發(fā)育和成長過程中影響較大。原因是嬰幼兒對(duì)鉛元素的吸收程度高于成人，同時(shí)鉛元素對(duì)嬰幼兒未發(fā)育成熟的中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害也較大。高濃度的鉛元素對(duì)嬰幼兒的多數(shù)器官和系統(tǒng)都會(huì)產(chǎn)生毒性效應(yīng)，包括血液系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、外圍神經(jīng)系統(tǒng)和腎臟系統(tǒng)等。近10年來，鉛元素對(duì)嬰幼兒健康效應(yīng)的相關(guān)研究表明，長期接觸較低濃度的鉛元素會(huì)造成嬰幼兒行為、生長及智力發(fā)育等不可逆性的損害，而且是長期的甚至是無法治愈的。

Canfield等人通過10多年調(diào)研，當(dāng)血液中鉛元素的濃度低于100μg/L時(shí)，嬰幼兒的認(rèn)知功能也明顯下降，同時(shí)，血液中鉛元素的濃度越低，其嬰幼兒IQ值越小，說明IQ與血液中鉛元素的濃度成負(fù)相關(guān)關(guān)系。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒血液中鉛元素的濃度每上升100μg/L，其智商就會(huì)下降6-8，而且鉛元素濃度升高還會(huì)影響到嬰幼兒的閱讀、拼寫和記憶等學(xué)習(xí)能力。更重要的是，鉛元素對(duì)嬰幼兒大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)的毒性體現(xiàn)在行為功能的改變上，嬰幼兒血液中鉛元素的濃度過高會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒注意力分散以及伴隨著攻擊性行為和成年后的犯罪行為。

Lanphear課題組研究發(fā)現(xiàn)，血液中鉛元素的濃度下降到25μg/L時(shí)，也會(huì)使閱讀、數(shù)學(xué)運(yùn)算、短期記憶以及視覺能力受到損害;醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)研究證明，在高濃度鉛元素污染環(huán)境中，嬰幼兒智力低下的病發(fā)率會(huì)明顯升高，研究者發(fā)現(xiàn)血液中鉛元素的濃度每增加10μg/L，嬰幼兒智商 (IQ) 值下降近4.6%。

黃文湧等人采用Conners量表評(píng)價(jià)4-11歲嬰幼兒多動(dòng)癥行為后，結(jié)果表明，血液中鉛元素的濃度水平與兒童多動(dòng)行為發(fā)生的幾率呈明顯劑量效應(yīng)關(guān)系。

(二) 飲用水中鉛元素的標(biāo)準(zhǔn)限值

在美國，飲用水國家標(biāo)準(zhǔn)中鉛元素的最大限值為0.015mg/L，對(duì)部分地區(qū)學(xué)校的飲用水采樣分析，檢測結(jié)果表明，鉛元素的含量約超標(biāo)3.6%。我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 (GB5749-2006) 鉛元素的標(biāo)準(zhǔn)限值0.01mg/L，已與國際飲用水標(biāo)準(zhǔn)接軌。

三、飲用水中錳元素對(duì)嬰幼兒的影響

(一) 錳的生理功能和對(duì)嬰幼兒健康危害

錳元素是人大腦發(fā)育和身體機(jī)能所必需的微量元素，錳元素含量過高會(huì)引起人體慢性中毒，主要影響人體神經(jīng)系統(tǒng)。國內(nèi)外流行病學(xué)研究數(shù)據(jù)顯示，錳元素含量超標(biāo)直接影響嬰幼兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，其主要臨床表現(xiàn)集中在嬰幼兒的學(xué)習(xí)能力和記憶能力的下降。

王荔等研究錳元素對(duì)嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)，包括嬰幼兒的認(rèn)知、記憶能力的影響。

Woolf課題組對(duì)多位長期接觸錳元素超標(biāo)飲用水的幼兒進(jìn)行檢測發(fā)現(xiàn)，其語言和記憶能力明顯較差。Riojas等人對(duì)墨西哥中部礦區(qū)的部分嬰幼兒研究發(fā)現(xiàn)，其錳元素含量遠(yuǎn)高于非礦區(qū)嬰幼兒，且醫(yī)學(xué)檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)，錳元素的含量導(dǎo)致IQ值明顯降低。飲用水中錳元素的含量每增加10倍，其相應(yīng)的IQ值就降低2.4。

(二) 飲用水中錳元素的標(biāo)準(zhǔn)限值

美國、日本等發(fā)達(dá)國家的飲用水標(biāo)準(zhǔn)，錳元素含量的標(biāo)準(zhǔn)限值為0.05mg/L，我國飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) (GB5749-2006) 中對(duì)錳元素含量的標(biāo)準(zhǔn)限值規(guī)定為0.1mg/L，飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) (CJ94-2005) 中規(guī)定錳元素含量的標(biāo)準(zhǔn)限值為0.05mg/L。

四、飲用水中銅元素對(duì)嬰幼兒的影響

(一) 銅元素污染對(duì)嬰幼兒健康的危害

隨著現(xiàn)代化的發(fā)展，我國的飲用水因銅離子污染的問題也日益嚴(yán)重。銅離子具有潛伏性和隱蔽性，不易發(fā)現(xiàn)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)。銅離子的中毒與其他的中毒不同，如果是銅離子中毒，則初期癥狀很輕微，不易被發(fā)現(xiàn)，極易被人忽視，等到發(fā)現(xiàn)的時(shí)候就已經(jīng)為時(shí)已晚。雖然水中本身就含有銅離子，但當(dāng)超過一定的限度時(shí)，也會(huì)危害人體。如果飲用水中含有較多銅離子對(duì)嬰幼兒會(huì)有很大的危害，超標(biāo)的銅離子會(huì)與蛋白質(zhì)中的硫基結(jié)合，干擾硫基酶的活性，導(dǎo)致嬰幼兒的身體協(xié)調(diào)能力的下降。

(二) 飲用水中銅元素的標(biāo)準(zhǔn)限值

美國、日本等發(fā)達(dá)國家的飲用水標(biāo)準(zhǔn)，銅元素含量的標(biāo)準(zhǔn)限值為0.1mg/L，我國飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) (GB5749-2006) 中對(duì)銅元素含量的標(biāo)準(zhǔn)限值規(guī)定為0.1mg/L，飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) (CJ94-2005) 中規(guī)定銅元素含量的標(biāo)準(zhǔn)限值為0.05mg/L。

聲明：本文所用圖片、文字來源《陜西學(xué)前師范學(xué)院學(xué)報(bào)》2018年4月，版權(quán)歸原作者所有。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系

相關(guān)鏈接：污染物，維生素E，鎘元素，錳元素