庫倫蕎麥，內蒙古自治區(qū)通遼市庫倫旗特產，2012年12月27日，原國家質檢總局批準對“庫倫蕎麥”實施地理標志產品保護。

庫倫蕎麥由于特殊的地理環(huán)境和氣侯特點形成了獨特的品質：其富含蛋白質，脂肪和具有保健功能的多種礦物質元素及維生素B1、B2等。由于蕎麥是低產作物，中國許多地區(qū)已經不再種植，但是蕎麥的營養(yǎng)價值很高，特別是對于患有糖尿病、高血壓、肥胖癥等慢性疾病的人更是重要的主食。 

庫倫蕎麥經國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心檢驗，庫倫蕎麥含蛋白質12.1%～13.7%、粗纖維8.2%～13.2%，高于其他地區(qū)同類產品，特別是粗纖維能促進腸蠕動，助消化，特別適合老年人、兒童、病人食用。另外，庫倫蕎麥淀粉61.4%～66.1%，比其他產地的蕎麥含糖量低，同時還含有鈣、磷、鐵、銅、鋅等微量元素和多種氨基酸。

根據內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局2021年庫倫蕎麥高質量標準體系建設統一部署，通遼市市場監(jiān)督管理局組織相關專家于2021年11月16日在庫倫旗召開了《庫倫蕎麥高質量標準體系》標準草案研討會，參加會議的專家組成員由通遼市農牧科學研究所、通遼市農業(yè)技術推廣中心、庫倫旗農業(yè)技術推廣中心、庫倫旗扣河子蕎花米面加工廠等單位共計12人組成。

專家組認真聽取起草組對15項標準及編制說明的相關介紹，并就標準相關技術問題進行交流質詢和認真審查，提出了修改意見。下一步，標準起草組將按照修改意見對相關標準進行進一步完善，全力做好最終審定的前期工作。

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