2021年8月13日，由中國(guó)貿(mào)促會(huì)商務(wù)行業(yè)委員會(huì)和浙江省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)共同主辦的《預(yù)包裝臨期食品流通規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審會(huì)議成功召開(kāi)。

近幾年來(lái)，商家看到食品臨時(shí)性的巨大市場(chǎng)，從線上到線下，到處可見(jiàn)各種“臨期食品專(zhuān)賣(mài)”，由于其價(jià)格便宜、折扣大，成為年輕食客的“新寵”。當(dāng)前，我國(guó)提倡資源節(jié)約型社會(huì)，通過(guò)建立一個(gè)新的市場(chǎng)來(lái)調(diào)節(jié)，臨期食品回歸到它該去的地方，不僅實(shí)現(xiàn)了資源的有效配置，而且迎合了節(jié)儉的良好風(fēng)尚。只要臨期食品合理規(guī)范銷(xiāo)售，實(shí)際上也是一種節(jié)約糧食，能夠讓原來(lái)的浪費(fèi)變成價(jià)值。

不過(guò)，仍有相當(dāng)一部分消費(fèi)者不清楚臨期食品和過(guò)期食品，對(duì)過(guò)期食品的評(píng)價(jià)不一，也不清楚過(guò)期食品到底是不是可以食用。現(xiàn)在對(duì)于臨期食品沒(méi)有明確的標(biāo)準(zhǔn)，商家和經(jīng)營(yíng)者都不能有效的遵從，同時(shí)也讓消費(fèi)者心存顧慮，這也間接導(dǎo)致大家無(wú)法接受臨期食品。在這一背景下，《預(yù)包裝臨期食品流通規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)運(yùn)而生。

物盡其用。本標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)預(yù)包裝臨期食品的購(gòu)進(jìn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等流通過(guò)程進(jìn)行細(xì)化規(guī)范，并對(duì)流通過(guò)程中的投訴給予明確處理。只有通過(guò)對(duì)上游食品的供應(yīng)，確定合理的回收期，對(duì)流通的過(guò)程控制，對(duì)消費(fèi)者的全面提示，以及完善的售后服務(wù)，既保證了消費(fèi)安全，又減少了食品的浪費(fèi)，唯有如此，臨期食品才能在市場(chǎng)的軌道上越走越遠(yuǎn)。

此次會(huì)議由來(lái)自中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院高新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化研究所、中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心現(xiàn)代服務(wù)評(píng)估中心、中國(guó)食品工業(yè)報(bào)、全國(guó)電子商務(wù)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、義烏創(chuàng)新研究院、中國(guó)計(jì)量大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等7位專(zhuān)家組成。起草工作小組聽(tīng)取了標(biāo)準(zhǔn)起草工作組關(guān)于《預(yù)包裝臨期食品流通指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定背景和制定程序的匯報(bào)，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)送審稿進(jìn)行了審查。

經(jīng)討論、復(fù)審評(píng)議，與會(huì)專(zhuān)家認(rèn)為該標(biāo)準(zhǔn)從預(yù)包裝臨期食品流通行業(yè)企業(yè)層面指導(dǎo)其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，以達(dá)到指導(dǎo)預(yù)包裝臨期食品流通行業(yè)良好發(fā)展的目的。促進(jìn)預(yù)包裝臨期食品流通行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、制度化建設(shè)，是保證預(yù)包裝臨期食品流通行業(yè)質(zhì)量、保障消費(fèi)者權(quán)益的有效手段。對(duì)食品流通行業(yè)預(yù)包裝臨期企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)，可以有效地填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，提高預(yù)包裝臨期食品流通行業(yè)整體水平，提高消費(fèi)者滿意度，促進(jìn)預(yù)包裝臨期食品流通行業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)。專(zhuān)家組一致同意將該標(biāo)準(zhǔn)列入報(bào)批程序，要求標(biāo)準(zhǔn)起草組進(jìn)一步修改完善文本，按照有關(guān)程序批準(zhǔn)發(fā)布。

為了妥善處理臨期食品，促進(jìn)節(jié)糧減損，根據(jù)預(yù)包裝臨期食品存在的線下和線上兩條銷(xiāo)售渠道，配套一系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝臨期食品電子商務(wù)平臺(tái)銷(xiāo)售服務(wù)規(guī)范》和《預(yù)包裝臨期食品銷(xiāo)售服務(wù)規(guī)范》。

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