查閱相關(guān)文獻(xiàn)，從玫瑰花的主要化學(xué)成分（揮發(fā)油、類黃酮、酚酸、多糖）和質(zhì)量評價方法（傳統(tǒng)鑒別法、色譜法、波譜分析法、指紋圖譜法） 2個方面對玫瑰花的相關(guān)研究進(jìn)行概述，并指出目前研究中存在的不足，為玫瑰花的現(xiàn)代化研究和開發(fā)利用提供更全面、更有效的方法，從而提高其臨床用藥的安全性。

玫瑰花為薔薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb．的干燥花蕾。其性溫，味甘、微苦，歸肝、脾經(jīng)，具有行氣解郁、和血、止痛的功效，可用于治療肝胃氣痛、食少嘔惡、月經(jīng)不調(diào)、跌仆傷痛等癥。玫瑰花主要含黃酮、揮發(fā)油、色素、酚酸、氨基酸、維生素及礦物元素等多種化學(xué)成分及人體新陳代謝所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

玫瑰花在我國大部分地區(qū)均有栽培，其中藥用玫瑰花主要分布于山東平陰、甘肅苦水、北京妙峰山等地。目前，玫瑰花藥材質(zhì)量評價方法仍多以傳統(tǒng)的性狀鑒別及顯微鑒別為主，為保證玫瑰花藥材的質(zhì)量，提高其臨床用藥的安全性，有必要對玫瑰花質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行完善和改進(jìn)。本文從玫瑰花的主要化學(xué)成分、質(zhì)量控制方法2個方面進(jìn)行概述，為玫瑰花藥材的現(xiàn)代化研究和開發(fā)利用提供參考。

1 玫瑰花的主要化學(xué)成分

1.1 揮發(fā)油

揮發(fā)油是玫瑰精油的主要成分，研究表明，玫瑰精油具有抗氧化、抑菌、鎮(zhèn)靜催眠等藥理作用。由于玫瑰精油的性質(zhì)特殊，常用氣相色譜-質(zhì)譜（GC-MS）聯(lián)用技術(shù)及與其他方法聯(lián)用的手段來測定其含量。員夢夢等采用靜態(tài)頂空和GC-MS技術(shù)對玫瑰花不同栽培品種（苦水玫瑰、紫枝玫瑰、豐花玫瑰）的香氣成分進(jìn)行了檢測分析。

結(jié)果表明，3種玫瑰花樣品的主要香氣成分的種類和相對含量均存在差異，豐花玫瑰、苦水玫瑰的主要成分為醇類、酯類，而紫枝玫瑰則以醇類、烴類為主;其中在豐花玫瑰、苦水玫瑰中分別檢測出69，67種化合物，紫枝玫瑰中化合物種類則相對較少，共44種;豐花玫瑰、苦水玫瑰、紫枝玫瑰鮮花中主要芳香成分（醇類）的相對含量分別為62.56%，43.83%，77.35%，為玫瑰鮮花香型的分類及精油成分的進(jìn)一步開發(fā)利用提供了理論依據(jù)。玫瑰精油主要香氣成分結(jié)構(gòu)式見圖1。

1.2 類黃酮

類黃酮為玫瑰花的重要活性物質(zhì)，具有良好的抗氧化、抑菌等生理活性，且能表現(xiàn)出較強(qiáng)的細(xì)胞毒活性。隨著對玫瑰花藥材的深入研究，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)提取后產(chǎn)生的廢渣和廢水中均含有大量的黃酮類物質(zhì)。楊虎等通過正交試驗得出，玫瑰花中總黃酮的最佳提取工藝為:乙醇體積分?jǐn)?shù)為60%、料液比1∶15、提取溫度40℃、提取時間1.5 h。并利用Na NO2-A1（NO3）3-Na OH顯色法測定出玫瑰中總黃酮含量為40.87%。

劉振華等對玫瑰花渣中黃酮類化合物進(jìn)行了研究，結(jié)果表明，玫瑰花渣醇提物中黃酮含量為14.60%，提取率為2.63%，經(jīng)AB-8型大孔樹脂純化后，黃酮含量達(dá)53.23%，回收率為35.84%，本法穩(wěn)定可靠，可為玫瑰花渣的資源開發(fā)提供理論依據(jù)。

劉貴有等從玫瑰花蕾95%乙醇提取物的正丁醇萃取部位分離得到了9種黃酮類化合物，分別鑒定為8-乙?；?4'，7-二甲氧基-6-甲基黃酮、山柰酚、山柰酚-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、山柰酚-3-O-β-D-蕓香糖苷、槲皮素、槲皮素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、蘆丁、木犀草素、木犀草素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷。其中，化合物為新化合物，化合物為首次從玫瑰花蕾中分離得到，并且化合物表現(xiàn)出較強(qiáng)的細(xì)胞毒活性，其對白血病細(xì)胞（NB4）、人肺腺癌細(xì)胞（A549）、人神經(jīng)母細(xì)胞瘤細(xì)胞（SHSY5Y）、人前列腺癌細(xì)胞（PC3）和人乳腺癌細(xì)胞（MCF7）的半抑制濃度（IC50）值分別為6.8，5.6，2.2，1.8，7.4μmol/L。金晶通過超高壓液相色譜-飛行時間質(zhì)譜（UPLC-Trip-TOF-MS）法對22個玫瑰品種中的類黃酮化合物進(jìn)行了質(zhì)譜解析，共鑒定出7類35種類黃酮物質(zhì)，其中，單瓣紅玫瑰和摩洛哥玫瑰類黃酮組分最為豐富，均檢測出25種類黃酮物質(zhì);單瓣白玫瑰中共檢測出15種類黃酮物質(zhì)。

經(jīng)主成分分析，發(fā)現(xiàn)決定第一主成分大小的主要為:芍藥素-3，5-雙葡萄糖苷、槲皮素-3-葡萄糖苷、槲皮素3-O-（6"-O-乙?；⑸借头?3-葡萄糖苷。

1.3 酚酸

酚酸類物質(zhì)是一種廣泛存在于植物體內(nèi)的天然抗氧化成分，具有保護(hù)心肌、抗腫瘤等藥理作用。研究表明，玫瑰花中含有沒食子酸、綠原酸等酚酸類成分。何佳等利用超高效液相色譜（UPLC）法從苦水玫瑰樣品中共檢測出5種酚酸類化合物，分別為沒食子酸、原兒茶酸、阿魏酸、芥子酸及香草酸，其中沒食子酸的含量最高。本方法可以快速、準(zhǔn)確地檢測出玫瑰花中酚酸類物質(zhì)的含量，且其靈敏度高、重現(xiàn)性好，能夠為玫瑰花酚酸類成分含量的測定提供技術(shù)支持。

1.4 多糖

植物多糖因其抗腫瘤、神經(jīng)保護(hù)、調(diào)節(jié)免疫及抗氧化等多種藥理作用，現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥行業(yè)，隨著對植物多糖研究的深入，其功效也被逐漸認(rèn)可。

白偉芳考察了熱水提取法與微波輔助提取法中不同提取條件對玫瑰多糖提取的影響，其中熱水提取法中，最優(yōu)提取組合為提取時間4 h、提取溫度90℃、料液比1∶30，玫瑰多糖的提取率為2.02%;在微波輔助提取法中，當(dāng)微波處理時間為4 min，微波功率800 W，料液比1∶30時，其提取率最大，為2.13%。2種方法簡便、可靠，可為玫瑰多糖的提取與含量測定提供依據(jù)。

王玉團(tuán)將玫瑰花藥材經(jīng)溶劑提取、陰離子交換樹脂分離純化后，得到純化玫瑰多糖，并通過苯酚-硫酸法對其含量進(jìn)行測定，結(jié)果得率為0.45%，該玫瑰多糖提取純化工藝簡便、實用，可行性較高，在玫瑰花藥材質(zhì)量控制方面有一定應(yīng)用價值。

聲明：本文所用圖片、文字來源《甘肅中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報》2021年1月，版權(quán)歸原作者所有。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請與本網(wǎng)聯(lián)系

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