衛(wèi)生部增補(bǔ)的食品添加劑新品種是對GB2760-2011內(nèi)容的更新和補(bǔ)充，其對食品添加劑的使用規(guī)定的地位與GB2760-2011相同。故應(yīng)該注意每次在檢索完GB2760-2011的食品添加劑使用規(guī)定后，還要同時(shí)檢索衛(wèi)生部自2010年第4號公告以后的發(fā)布的新品種增補(bǔ)公告（簡稱衛(wèi)生部增補(bǔ)公告）。

一、新品種的概念

根據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》（衛(wèi)生部令第73號），食品添加劑新品種是指：①未列人食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑品種；②未列人衛(wèi)生部公告允許使用的食品添加劑品種：③擴(kuò)大使用范圍或者用量的食品添加劑品種。

二、新品種的審批

我國食品添加劑的使用實(shí)行行政許可制度，食品加工企業(yè)必須按照GB2760規(guī)定品種、使用范圍和使用量進(jìn)行使用。如果要增加添加劑品種、添加劑的使用范圍或增大其使用量就要按規(guī)定的程序向衛(wèi)生部提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)后衛(wèi)生部將會(huì)以衛(wèi)生部公告的形式進(jìn)行發(fā)布，在發(fā)布之日起食品加工企業(yè)才能按新的規(guī)定使用食品添加劑。

三、新品種公告的檢索

定期訪問衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局網(wǎng)站，在“食品安全綜合協(xié)調(diào)”欄目下的“通告公告”可以查詢到衛(wèi)生部公布我國的食品添加劑新品種增補(bǔ)和擴(kuò)大使用的最新信息，以及有關(guān)食品添加劑管理的最新法規(guī)和措施。網(wǎng)址為：http://www.moh.gov.cn/pub-licfiles/business/htmlfiles/mohwsjdj/s7891/index.htm。

四、新品種公告的應(yīng)用

由于GB2760-2011以GB2760-2007的食品添加劑為基礎(chǔ)，只整合了GB2760-2007標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后至2010年衛(wèi)生部第4號公告為止的歷年增補(bǔ)內(nèi)容，在2010年衛(wèi)生部4號公告以后所發(fā)布的新品種增補(bǔ)公告都是現(xiàn)行有效的規(guī)定，故在檢索GB2760-2011時(shí)還要結(jié)合2010年衛(wèi)生部第4號公告以后發(fā)布的衛(wèi)生部新品種增補(bǔ)公告。

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