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食品微生物檢驗(yàn)的基本程序

食品微生物檢驗(yàn)的基本程序 免費(fèi)

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課程表
  1. 菌種系

    1. 第一節(jié)、培養(yǎng)基的制備、滅菌與質(zhì)量控制

    2. 第二節(jié)、菌種活化技術(shù)及注意事項(xiàng)

    3. 第三節(jié)、好氧與兼性厭氧細(xì)菌培養(yǎng)技術(shù)

    4. 第四節(jié)、革蘭氏染色與顯微鏡檢查法

    5. 第五節(jié)、霉菌的培養(yǎng)技術(shù)

    6. 第六節(jié)、芽孢染色與莢膜染色

    7. 第七節(jié)、微生物菌體大小的測(cè)定和顯微鏡直接計(jì)數(shù)

    8. 第八節(jié)、厭氧細(xì)菌培養(yǎng)技術(shù)

    9. 第九節(jié)、微生物鑒定初篩試驗(yàn)

    10. 第十節(jié)、大腸埃希氏菌傳統(tǒng)鑒定方法

    11. 第十一節(jié)、金黃色葡萄球菌傳統(tǒng)鑒定方法

    12. 第十二節(jié)、銅綠假單胞菌傳統(tǒng)鑒定方法

    13. 第十三節(jié)、白色念珠菌傳統(tǒng)鑒定方法

  2. 細(xì)胞系

    1. 第一節(jié)、細(xì)胞常用培養(yǎng)基與試劑的配制與保存

    2. 第二節(jié)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)--貼壁細(xì)胞

    3. 第三節(jié)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)--懸浮細(xì)胞

    4. 第四節(jié)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)--半貼半懸細(xì)胞

    5. 第五節(jié)、細(xì)胞凍存原理及操作

    6. 第六節(jié)、細(xì)胞常見(jiàn)污染與防控

    7. 第七節(jié)、支原體污染監(jiān)控與檢測(cè)

    8. 第八節(jié)、MTT法檢測(cè)細(xì)胞活力

    9. 第九節(jié)、細(xì)胞密度及活率測(cè)定

    10. 第十節(jié)、細(xì)胞STR鑒定

  3. 分子生物學(xué)系

    1. 第一節(jié)、感受態(tài)細(xì)胞的制備

    2. 第二節(jié)、質(zhì)粒的轉(zhuǎn)化

    3. 第三節(jié)、核酸提取技術(shù)與質(zhì)量控制

    4. 第四節(jié)、熒光定量PCR擴(kuò)增技術(shù)

    5. 第五節(jié)、瓊脂糖凝膠電泳技術(shù)

02

04  2021

本節(jié)課程內(nèi)容講解了食品微生物檢驗(yàn)的基本程序,涵蓋取樣、樣品處理、選擇檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)到報(bào)告的形成。主要參考國(guó)標(biāo)GB4789標(biāo)準(zhǔn)文件。演示了相關(guān)的實(shí)際操作步驟,整個(gè)食品微生物檢驗(yàn)的流程比較清晰直觀(guān)。在課程的后半部分,技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)食品微生物檢驗(yàn)的基本程序重點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行了總結(jié),并且強(qiáng)調(diào)了實(shí)操過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和注意事項(xiàng)。
  1. 課程簡(jiǎn)介
  2. 課程目錄 (32)
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    食品微生物檢驗(yàn)的基本程序

    北納生物
    直播時(shí)間:2021-04-02 11:14
    本節(jié)課程內(nèi)容講解了食品微生物檢驗(yàn)的基本程序,涵蓋取樣、樣品處理、選擇檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)到報(bào)告的形成。主要參考國(guó)標(biāo)GB4789標(biāo)準(zhǔn)文件。演示了相關(guān)的實(shí)際操作步驟,整個(gè)食品微生物檢驗(yàn)的流程比較清晰直觀(guān)。在課程的后半部分,技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)食品微生物檢驗(yàn)的基本程序重點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行了總結(jié),并且強(qiáng)調(diào)了實(shí)操過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和注意事項(xiàng)。
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